Протягом ХХ століття Україна пережила три Голодомори: 1921–1923, 1932–1933 та 1946–1947 років. Найтрагічнішим з них виявився голод 1932–1933 років, який було організовано радянською владою з метою придушення українського національно-визвольного руху і фізичного знищення частини українських селян.
Керівництво Радянського Союзу довгий час приховувало факт смерті українців від штучного голоду. Лише після оголошення Незалежності України почалося розслідування масштабів Голодомору, що забрав мільйони життів на території України. За оцінками Міжнародної асоціації дослідників Голодомору, 1932–1933 років від голоду померли 10,5 мільйонів українців. Найбільше постраждали від голодомору Харківська, Київська, Полтавська, Сумська, Черкаська, Житомирська області. На них припадає 52,8% загиблих.